☆おいしい手羽先☆

私の住んでいる現在の赤磐市は平成の大合併で赤磐郡の４町が合併してできました。

この旧４町の中の一つに私が生まれ育った熊山町があります。

この熊山町には石蓮寺という集落があります。

集落は低い山頂に開けていてここには室町時代か鎌倉時代に創建されたといわれている岡山県の重要文化財の石の十三重の塔があることでも有名です。

前文が長くなりましたがこの集落にはアルムという養鶏場があります。

このアルムさんが経営している卵や鶏ののフライや手羽先を売っている直売店が私の自宅から２キロほど離れたところにあります。

私はここで売っている香ばしく焼いた手羽先がビールのあてに大好きです。

もう何年も前からここを通うる機会があれば買って帰っていましたが最近ではちょっと足をお伸ばして買うことが多いです。

ここには卵をはじめ鶏の料理は何でもそろっていますが私は２種類ある手羽先でも表面が黒い色をした方が好きです。

一つ８０円ですが食べ応えがあってビールのあてにはもってこいでいつもおいしくいただいています。